鲍鱼粥中的鲍鱼性平，味甘、咸，有滋阴润燥的功效，适合阴精亏损、更年期妇女综合症、月经不调、大便秘结、甲亢等人群食用。
鲍鱼行为咸平，能补肾益精，因此鲍鱼粥适合肾虚精亏、夜尿频繁、腰膝酸软等人群食用。再加上鲍鱼粥在滋补的同时并不会产生燥热之气，不会导致吃后出现牙痛、流鼻血等副作用，是非常好的平补食物。
鲍鱼性平，如肝经，有清热平肝、滋阴**的作用，食用鲍鱼粥对于头晕眼花和高血压等症状有很好的食疗功效。
鲍鱼粥中含有的维生素A、维生素D、维生素B等元素，这些物质能够促进人体新陈代谢的过程，提高人体免疫力，适合老人、小孩以及身体虚弱的人群食用。
